+49 176 8429 1004 mail@konzeptzeit.de
+49 176 8429 1004 mail@konzeptzeit.de

Niels Müller

Lebenslauf

Hier finden Sie die Stationen meiner beruflichen Laufbahn:

seit 2013 Selbstständiger Unternehmer Konzeptcatering Betriebs GmbH & Co.KG / Hotelgastronomie
Okt 2013 – Jun 2023 Selbstständiger Unternehmer – Restaurant DEINS Hannover
Okt 2013 – Jun 2023 Selbstständiger Unternehmer – Hotelgastronomie Congress Hotel am Stadtpark Hannover
Jan-Aug 2013 Interims Betriebsleitung Vielanker Brauhaus GmbH & Co.KG (Gastronomie & Brauerei)
seit 2012  Freiberuflich tätig konzeptzeit.de – Die Projektunterstützer
2009-2011 Niederlassungsleiter Der Party Löwe GmbH & Co.KG
2004-2009 Cateringmanager Maritim Airport Hotel Hannover
2002-2004 Praxismanager Gemeinschaftspraxis Dr. J. Siever & A. Broermann
2001-2002 Assistent der Geschäftsleitung NoVuM Handelsgesellschaft mbH
2000-2001 Assistent der Geschäftsleitung just in dine ! GmbH / Grüner Pelikan
1999-2000 F&B Manager Central Hotel Kaiserhof Hannover
1996-1998 F&B Assistent Maritim Airport Hotel Hannover
1993-1994 Chef Entremetier Landhaus Ammann Hannover
1991-1992 Chef Gardemanger Gastwirtschaft Fritz Wichmann Hannover

Berufliche Weiterbildung

2017 Ausbildereignungsprüfung IHK IHK Hannover
2001-2003 Fachwirt für die Tagung- Kongress- und Messewirtschaft IHK Management Institut Herrenhausen

Ausbildung

1994-1996  Hotelfachmann Maritim Airport Hotel Hannover
1988-1991  Koch Hotel Thomahof Hinterzarten