Willkommen

auf einem neuen Weg

Wer ständig glücklich sein möchte, muss sich oft verändern. (Konfuzius)

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Restaurant & Co.

Mehr als Fish & Chips

Wird es ein gutbürgerlicher Gasthof, ein hippes Szenelokal, ein alternatives Bistro mit Bio-Produkten oder eine Cocktailbar mit einer schmalen Speisekarte?

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Entwicklung

Marken, Märkte, Macher

Unsere Kompetenz ist die Fähigkeit, Probleme und Chancen zu identifizieren, zu analysieren und eine Vorgehensweise zu entwickeln. Dafür ist ein grundsätzliches Verständnis des Unternehmens, der Prozesse, der Umgebung und der Bewegungskräfte darin nötig.

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Coaching

Der Weg ist das Ziel

Wir begleiten den interaktiven, personenzentrierten Beratungs- und Begleitungsprozess im beruflichen Kontext durch Freiwilligkeit, gegenseitiges Respektieren und Vertrauen.

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Netzwerk

Alle für einen

Wir bündeln unser Wissen, nutzen die langjährige Erfahrung und führen zuverlässige Partner zusammen für Ihr erfolgreiches Ziel.

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Richtungsweisend

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Mit uns haben Sie den richtigen Kompass für die Weiterentwicklung Ihrer Ideen und Strategien.

Zusammen

Einfach erfolgreich !

Attraktive Produkte, erfolgreiche Strategien und strukturierte Prozesse basieren auf fundierten Konzepten. Sie sind die Grundlage für Entwicklungsprozesse bei neuen oder zu überarbeitenden gastronomischen Angeboten. Bei zielgenauen Marketing- und Kommunikationsstrategien sind sie als solche unentbehrlich. Konzepte gestalten Zukunft ! Wir erarbeiten zielgerichtete Konzepte von der ersten Überlegung bis zur abschließenden Erfolgsmessung, indem wir Stärken und Schwächen analysieren, Entwicklungsstufen formulieren, Strategien aufzeigen und potenzielle Chancen beschreiben. Evaluationen runden das Portfolio im Bereich der Konzeptentwicklung ab.

Beratung

Wir unterstützen Sie und Ihr Projekt mit der Erfahrung von 25 Jahren in der Gastronomie und der Personal- & Persönlichkeitsentwicklung.

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Projektbetreuung

Sie benötigen ein Interims-Management für eine Betriebsübernahme? Oder eine temporäre Unterstützung für Ihr Führungsteam?

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Kreativität

Ob Marke, Logo, Corporate Design oder einfach ein Visitenkarten Layout. Oder der perfekte Werbeslogan. Wir denken bunt.

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Partnerschaften

Ein gutes Netzwerk bringt schnelle Ergebnisse. Alles können wir wirklich nicht.

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Unsere Arbeit

Was wir so machen

Gastronomie Konzepte

Ist Ihre Idee von Gastronomie noch zeitgemäß? Was könnte man eventuell verbessern? Von außen jemanden draufschauen lassen.

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Ideengeber

Ein neues Logo? Ein griffiger Werbeslogan? Die Marke mal auffrischen?

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Nachhaltigkeit

Unsere Ressourcen sind nicht unendlich. Auch bei Lebensmitteln. den richtigen Weg finden, zwischen Koventionell und Bio

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Betriebsleitung

Bei Betriebsübernahmen unterstützen wir auf Zeit den Übergang, bis eine neue Betriebsleitung gefunden ist oder Prozesse und Strategien implementiert sind

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Umbaumaßnahmen

Steht eine Erneuerung der betrieblichen Infrastruktur an? Wird eine neue Küche geplant? EU-Zulassung erforderlich? Wir planen und betreuen

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Produktpartner

Mit der Familienmanufaktur MIBRASA aus Spanien verbindet uns eine bereits 10-Jährige Zusammenarbeit. Einer der ersten geschlossenen Holzkohlegrills haben wir in Deutschland installiert. Für die aufwendige Zulassung der deutschen Behörden, sind wir Spezialist

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